Справочник официанта, бармена / Н. Б. Ахрапоткова
Language: русский.Country: Россия.Publication: Москва : Академия, 2005Description: 272 с. : ил.ISBN: 5769519215.Series: Профессиональное образование. Общественное питаниеClassification: У9(2)43я2Bibliography: Библиогр.: с. 266.Subject - Topical Name: Ресторанный бизнес Subject: общественное питание | ресторанный бизнес | обслуживание | обслуживающий персонал | материально-техническая база | меню | карты вин | коктейльные карты | виноградные вина | напитки | смешанные напитки | банкеты | приемы | потребительский спрос | реклама | безопасность | противопожарные мероприятия | несчастные случаи | первая помощь | справочники | предприятия| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Books | НТБ ТПУ Научный фонд | 06-140 | Available | 13821000283311 |
Total holds: 0
Библиогр.: с. 266
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.