Пищевая инженерия : справочник с примерами расчетов : пер. с англ. / под ред. К. Дж. Валентаса
Language: русский ; of original work, английский.Country: Россия.Publication: СПб. : Профессия, 2004Description: 845 с. : ил.ISBN: 5939130453.Series: СправочникBibliography: Библиография в конце глав.; Алфавитно-предметный указатель: с. 835-845..Subject - Topical Name: Пищевая промышленность Subject: трубопроводы | расчет | стерилизация | проектирование | замораживание | морозильные аппараты | сушильные агрегаты | мембранные системы | выпарные аппараты | испарители | материальный баланс | энергетический баланс | пищевые продукты | упаковка | материалы | сроки хранения | порча | сбыт | продажа | допустимые температуры | теплофизические свойства | реологические свойства | тесто | затраты | моделирование | оптимизация | технологические процессы | управление | пищевая химия | справочники| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Books | НТБ ТПУ Читальный зал технической литературы (309 НТБ) | 664 П368 | Available | 13821000181117 | ||||||||||||||
| Books | НТБ ТПУ Читальный зал технической литературы (309 НТБ) | 664 П368 | Available | 13821000181187 |
Total holds: 0
Библиография в конце глав.
Алфавитно-предметный указатель: с. 835-845.
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.