Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник / В. А. Герасимова, Е. С. Белокурова, А. А. Вытовтов

Main Author: Герасимова, В. А., Вера АлександровнаCoauthor: Белокурова, Е. С., Елена Сергеевна;Вытовтов, А. А., Анатолий АндреевичLanguage: русский.Country: Россия.Publication: СПб. : Питер, 2005Description: 396 с.ISBN: 594723971X.Series: Издательская программа "300 лучших учебников для высшей школы в честь 300-летия Санкт-Петербурга" • Учебник для вузовBibliography: Библиогр.: с. 393-396.Subject: товароведение | товары | безалкогольные напитки | классификация | квас | качество | экспертиза | дефекты | упаковка | минеральные воды | пиво | сырье | ром | виски | коньяки | чай | приправы | уксус | соусы | табачные изделия | учебники
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Call number Status Barcode
Books НТБ ТПУ Научный фонд 06-420 Available 13821000332320
Total holds: 0

Библиогр.: с. 393-396

There are no comments on this title.

to post a comment.