Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник / В. А. Герасимова, Е. С. Белокурова, А. А. Вытовтов
Language: русский.Country: Россия.Publication: СПб. : Питер, 2005Description: 396 с.ISBN: 594723971X.Series: Издательская программа "300 лучших учебников для высшей школы в честь 300-летия Санкт-Петербурга" • Учебник для вузовBibliography: Библиогр.: с. 393-396.Subject: товароведение | товары | безалкогольные напитки | классификация | квас | качество | экспертиза | дефекты | упаковка | минеральные воды | пиво | сырье | ром | виски | коньяки | чай | приправы | уксус | соусы | табачные изделия | учебники| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Books | НТБ ТПУ Научный фонд | 06-420 | Available | 13821000332320 |
Total holds: 0
Библиогр.: с. 393-396
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.