Доп. тит. л.

Библиография в конце глав

Книга крупного японского ученого Масаюки Накагаки (Университет Хоси, Токио) посвящена новым достижениям в перспективной области физической и коллоидной химии, изучающей строение и свойства мембран и их применение. Материал книги охватывает следующие основные вопросы: строение и функции мембран; монослои липидов; устойчивость и асимметрию бимолекулярных мембран; химизм реакций на межфазных границах; кинетику и термодинамику массопереноса; основы явлений массопе-реноса в мембранах; диффузия и проницаемость мембран для электролитов; мембранный потенциал; проницаемость заряженных мембран для электролитов; мембранный потенциал и проницаемость в случае асимметричных мембран. Теоретическое рассмотрение основывается на привлечении принципов неравновесной термодинамики, которые в сочетании с современным учением о химии поверхностных явлений позволяют добиться существенного прогресса в раскрытии механизма функционирования разнообразных природных и синтетических мембран. Для широкого круга специалистов-химиков, биохимиков, технологов, студентов химических и биологических специальностей.