2: Мучные кондитерские изделия
Set Level: Контроль качества продукции физико-химическими методами, Практическое руководство / О. Д. Скуратовская, 2: Мучные кондитерские изделия = 2000-Language: русский.Country: Россия.Publication: 2001Description: 141 с. : ил.ISBN: 5943430016.Bibliography: Библиогр.: с. 135-136.Subject: пищевые продукты | качество | контроль | физико-химические методы | мучные изделия | мука | тесто | классификация | мучные кондитерские изделия| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Books | НТБ ТПУ Научный фонд | 03-2275 | Available | 13821000087369 |
Total holds: 0
Библиогр.: с. 135-136
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.