Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : учебник для начального профессионального образования / Г. А. Ермолаева, Р. А. Колчева
Language: русский.Country: Россия.Publication: Москва : ИРПО, 2000АкадемияDescription: 414 с. : ил.ISBN: 5822201180; 5-7695-0631-8.Series: Федеральный комплект учебниковBibliography: Библиогр.: с. 407-408.; Предм. указ.: с. 409-411..Subject - Topical Name: Напитки -- Производство Subject: пищевые производства | пиво | безалкогольные напитки | технология | оборудование | квас | солод | минеральные воды | химико-технологический контроль | учебные пособия
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Books | НТБ ТПУ Читальный зал технической литературы (309 НТБ) | 663 Е741 | Available | 13821000044483 |
Total holds: 0
Библиогр.: с. 407-408.
Предм. указ.: с. 409-411.
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.